“Actually, I was told by a Rav in the name of a highly respected Rosh Yeshiva and Posek that themed mishloach manos are stupid and, therefore, Assur to give.”
Oh yeah? Well I heard directly from a super highly respected Rosh Yeshiva that themed mishloach manos are at worst a hiddur mitzva and possibly a real chiyuv (see biur halacha 695 חייב לשלוח לחבירו וכו’ – הח”א הוכיח מן הירושלמי דאם שולח לעשיר דבר פחות אינו יוצא בזה ידי משלוח מנות וכן משמע בריטב”א לפי גירסא אחת שם בגמרא. אכן ש”פ לא הזכירו דבר זה ונכון ליזהר בזה לכתחלה:)